1

قشّر الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة. اطه قطع الطماطم مع الكاتشب وصلصة التاباسكو في قدر على نار هادئة. أضف معجون الفلفل الحار والهريسة حسب الرغبة.

2

اخلط القريدس المقشر مع الصلصة واتركه منقوعًا لمدة 20 دقيقة مع التحريك بانتظام.

3

اطه معكرونة تالياتيلّي في كمية وفيرة من الماء المملح لمدة 12 دقيقة. قم بتصفية المعكرونة.

4

ضع المعكرونة في الأطباق وأضف إليها القريدس وبضع حبات من فلفل عين الطائر الحار. رُش عليها زيت الزيتون قبل التقديم. تقدم ساخنة.