معكرونة بيني ريغاتي مع لحم بقري وتوابل خفيفة وعسل

1

اطه معكرونة بيني ريغاتي في ماء مملح. بمجرد طهيها، قم بتصفية 65 غم من ماء الطهي وضعه جانبًا.

2

قطّع الفلفل الأحمر والبصل. افرم غصنًا من البقدونس وحبتين من الفلفل الحار. قطّع اللحم البقري إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم وعرض 1 سم.

3

سخّن 2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة، ثم أضف المعكرونة المبردة. قلّب برفق لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ضعها في وعاء واتركها جانبًا.

4

ضع زيت الزيتون في مقلاة وقم بتحمير الدجاج لمدة 3 دقائق على نار عالية. بعد طهي الدجاج لمدة دقيقتين، أضف الفول السوداني إلى المقلاة وقلّب حتى يُغطى الدجاج بالكامل. أطفئ النار وقطع الدجاج إلى شرائح بسمك 1 سم.

5

اسكب زيت عباد الشمس المتبقي في المقلاة مع زيت السمسم، واطه اللحم البقري على نار عالية لمدة دقيقة واحدة. أضف بسرعة العسل ثم صلصة الصويا. قلّب لبضع ثوان ثم ضعها في المقلاة مع اللحم البقري ومعكرونة بيني ريغاتي من بانزاني والخضراوات. اخلط المكونات جيدًا ثم أضف الخل. بعد دقيقة، أضف ماء طهي المعكرونة. قلّب المكونات وأكمل الطهي.

6

قطّع حبتين الفلفل المتبقيين والبقدونس. أضفهما إلى الطبق، جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون الحامض. تُقدم ساخنة!