1

في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطبخ معكرونة تالياتيلّي لمدة 8 إلى 10 دقائق. بمجرد أن تكون جاهزة، قم بتصفيتها واشطفها بماء بارد. ضعها جانبًا.

1

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون والكراث واطه لمدة دقيقة واحدة، مع التقليب من حين لآخر بملعقة خشبية، حتى تصبح طرية.

2

أضف القريدس والفلفل وصلصة نوك مام وعصير الليمون ومسحوق الثوم والثوم المعمر المجفف واطه لمدة 3 دقائق، مع التقليب من حين لآخر بملعقة خشبية للتأكد من خلط كل شيء جيدًا.

3

أضف حليب جوز الهند إلى خليط القريدس واستمر في الطهي لمدة دقيقتين على نار عالية حتى تتكثف الصلصة قليلًا.

4

أرفع الصلصة من على النار وأضف معكرونة التالياتيلّي المطبوخة. امزج كل شيء برفق بملقط طعام حتى تُغطى المعكرونة بالكامل بالصلصة.

5

في طبق التقديم، زيّن معكرونة التالياتيلّي بجوز الهند بأوراق الكزبرة الطازجة ومكعبات المانجو والبصل الأخضر المفروم. قدمها على الفور.